O
que os alunos das 4 turmas do 4.º ano do CEDA aprenderam com a 1.ª experiência
sobre o tema: os ossos.
O esqueleto
é composto por vários tecidos, entre eles o tecido ósseo, cuja dureza é notada
devido à existência de sais minerais muito importantes, entre eles os de
cálcio, magnésio e fósforo.
Estes sais
minerais estão presentes, não só nos ossos mas também noutras estruturas como
as unhas ou os dentes, e são obtidos através da ingestão de alimentos como
os lacticínios (leite, iogurtes, queijo, natas e manteiga), ovos, peixe,
vegetais (frutas e legumes).
Os sais de
cálcio, carbonato de cálcio ou fosfato de cálcio quando estão em presença de
substâncias ácidas sofrem desgaste, são corroídos e desaparecem.
Através do
projeto das ciências experimentais realizámos a experiência: “Porque é que os
ossos são duros e resistentes?”
Resumindo,
colocamos ossos crus de galinha em frascos com vinagre e deixamos estar durante
7 dias para vermos os primeiros resultados.
Passados os
7 dias, que grandes surpresas tivemos!
Explicação dos factos observados:
Os ossos têm
uma substância designada de carbonato de cálcio que os tornam duros. O vinagre
reage com o carbonato de cálcio, formando gás (dióxido de carbono) e os
resíduos de cálcio ficam à superfície do vinagre.
Com esta
experiência aprendemos que substâncias ácidas gastam os ossos/esqueletos e por
isso temos de ter cuidado com a nossa alimentação para que os nossos ossos
sejam fortes, resistentes e com muitas reservas de cálcio para que mais tarde
não venham a partir com facilidade e para as pessoas não ficarem com osteoporose.
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